用料
豆角 | 满满一盘子 |
圆茄子 | 半个 |
大土豆 | 半个 |
油 | 两勺 |
生抽 | 三勺 |
盐 | 适量 |
蒜末 | |
葱末 | |
姜末 |
小白尝试土豆茄子炖豆角的做法
放油炒肉
加入葱姜蒜一起炒
放入豆角一起炒
加生抽炒炒至三分熟,加水没过豆角
撒盐适量,自己尝着来~
盖好盖子,加上2个八角,咕嘟咕嘟咕嘟……
(咕嘟过程中注意别熬干了,汤少了可以再加水)尝着豆角差不多快熟的时候,依次放入土豆块,茄子块,粉条
小贴士
粉条提前开水煮了一下,放进去之间就是熟了的。
粉条要铺在所有菜的最上边,防止黏锅底。