用料
| 黄鱼 | 1-2条 |
| 青雪菜 | 2汤匙 |
| 豆腐 | 1块 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 白胡椒粉 | |
| 生粉 |
青雪菜黄鱼豆腐汤 by wqy的做法
雪菜 去根 洗净 切1cm小段
黄鱼 洗净 去头去骨 切大片 加1汤匙生粉、1汤匙料酒、1小勺盐 腌制片刻
姜片 洗净 切丝
豆腐 去外衣 切块![青雪菜黄鱼豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第2张]( "青雪菜黄鱼豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第2张")
热锅冷油 油热 放入姜丝 爆香
转小火 煎鱼块 两面煎黄 关火![青雪菜黄鱼豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第3张]( "青雪菜黄鱼豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第3张")
取一口汤锅 加适量油 油热加入雪菜 爆香 转小火
![青雪菜黄鱼豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第4张]( "青雪菜黄鱼豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第4张")
向汤锅内 加入鱼肉
加适量热水![青雪菜黄鱼豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第5张]( "青雪菜黄鱼豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第5张")
加1小勺糖、1小勺盐
加豆腐 中小火滚煮![青雪菜黄鱼豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第6张]( "青雪菜黄鱼豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第6张")
待汤水醇厚 且呈乳白色 撒上适量白胡椒粉 即可
![青雪菜黄鱼豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第7张]( "青雪菜黄鱼豆腐汤 by wqy的做法步骤图 第7张")
