家的味道！
用料
| 豆腐 | 一块 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 猪血 | 一块 |
| 鸡精 | 少量 |
| 肉末 | 少许 |
| 面条或粉丝 | 少量 |
| 香菜 | 少量 |
| 小葱 | 少量 |
| 胡椒粉按个人喜好可以添加 |
红白豆腐羹的做法
1.准备肉末等食材！
![红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第2张]( "红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第2张")
1.肉末、豆腐、猪血切碎小粒备用，小葱、香菜切小粒粒也备用
![红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第3张]( "红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第3张")
2.锅里加入少许油，油温不高时就下肉沫划散！
![红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第4张]( "红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第4张")
3．下白豆腐粒、猪血粒一起翻炒！
![红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第5张]( "红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第5张")
4．为了入味在炒制的时候加少量盐，炒至变色！
![红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第6张]( "红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第6张")
5．水淀粉和水稀释，一般先和浓稠些，煮时可以看薄厚情况加水！
![红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第7张]( "红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第7张")
稀释水淀粉
![红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第8张]( "红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第8张")
掰断粉丝面条
![红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第9张]( "红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第9张")
加入粉丝、面条
![红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第10张]( "红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第10张")
6．倒入掰断粉丝或面条以及稀释过的水淀粉，开小火不停的搅拌，在这过程中可以按自己的需要再加入少量盐！
![红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第11张]( "红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第11张")
7．最后关火，加入切好的小葱、香菜和少许的鸡精！
![红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第12张]( "红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第12张")
8．如果喜爱胡椒味的，可以在出锅前撒上少许！
![红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第13张]( "红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第13张")
9．出锅𡀔！
![红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第14张]( "红白豆腐羹的做法步骤图，红白豆腐羹怎么做好吃 第14张")
小贴士
主要有三点：1．炒豆腐等食材时可以加入少量盐以便入味！2.稀释的水淀粉按实际情况增减，如果不够浓稠再要加入水淀粉也需先稀释，不可直接加干淀粉！3．和入粉丝面条和水淀粉时需用小火，且需不停的搅拌！