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端午节多买的艾叶,用来做叶茶,平时泡着喝,去湿气。
用料
艾叶茶的做法
将新鲜艾叶的叶子剪下,清洗干净。
洗干净的艾叶,铺开,通风处晾干水分。
水开后蒸三分钟。
蒸好的艾叶过凉,铺开,通风处晾至六成干。
用洗干净的铁锅,把晾好的艾叶炒至八分干。盛出,摊开晾凉。
再炒,至全干。放凉后密封存储。需要用时,用开水泡开,放点红糖,不仅去湿气,还很清香。
小贴士
全程小火。