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用料
油泼茄子🍆的做法
茄子上锅蒸10分钟,手撕成条,长度对半切
油锅烧热,加入大蒜末、辣椒末、姜末,然后依次加入蚝油、料酒、生抽、老抽、白糖,熬至姜糖色。
放上小葱(刚好家里没有小葱用大葱代替),浇上熬好的酱,上菜啦!