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健脾醒胃、祛湿抗疲劳,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
用料
淮山芡实扁豆排骨汤的做法
扁豆、薏米用锅炒至微黄,淮山、芡实、北芪、白术、排骨洗净,然后将全部材料放进煲内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煲2小时,加盐调味即可食用。