天气热起来了,想起自己还有一包椰蓉,不想做饼干了,太腻,主要是自己有点懒,那就试试这个简单的椰蓉小甜点。
这个方子比较清淡,奶味重甜味轻。如果喜欢甜的还要在煮牛奶的时候加一点糖,如果使用纯牛奶大概与糖的比例是10:1。
用料
旺仔牛奶 | 250克(2盒) |
生粉(玉米淀粉) | 30-35克 |
椰蓉 | 适量 |
超简单之椰蓉牛奶小方的做法
选一个带盖子(防止冰箱里串味儿)的玻璃碗(美观,有食欲有心情),碗底铺一层椰蓉。
称好生粉混合牛奶,小火加热,不停搅拌。
当感觉到有阻力时,观察到已经开始凝结,关火,继续搅拌到细腻。
倒进玻璃碗里面,我好像煮的有点太粘稠了,怎么扣都不平😒😒
晾凉后放进冰箱冷藏一个小时😊在手工垫或者素食板上洒一层椰蓉
将碗里凝固的牛奶倒扣出来
切好装回玻璃碗摇晃一下,让椰蓉分布均匀。
小贴士
1…小火加热时别偷懒,搅拌搅拌不要停。
2.也许可以试试别的牛奶,味道会不同哟。
旺仔牛奶里面有糖,所以这个方子没有放糖。
但是仔仔觉得奶味儿太重,所以大家自己选择牛奶吧,只要记得用纯牛奶要加糖。