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用料
烧鸭萝卜汤的做法
萝卜切厚片,备用。
打包了半只烧鸭,我只用了一半,汤是4个人的量。
砂锅里放入水,放入烧鸭、姜片、葱,大火煮开后转中小火,煮40分钟左右。
放入萝卜片,大火煮开后转中小火,放入盐、胡椒粉调味后,继续煮30分钟左右即可。
装碗,撒上点葱花装饰
烧鸭的香味,萝卜的清甜已融入汤中。喝时入口香甜可口,喝完后口齿留津。神奇的是煮完汤后的烧鸭还特别好吃哦😋
小贴士
也试过用冬瓜或节瓜煮,但就是没有萝卜煮的好喝。