菌类是我们日常生活中经常吃到的食材,它具有促进儿童智力发育和健脑的功效,以其鲜美的口味和独特的口感深得小朋友的喜爱,今天带来一道清淡的汤菜,一起来学习一下吧🙋🙋🙋
用料
喜欢吃的各种蘑菇 | 两种以上 |
娃娃菜 | 半颗 |
红枣 | 四颗 |
葱 | 少许 |
盐 | 少许 |
十三香 | 少许 |
耗油 | 少许 |
鲜美杂菌汤😋😋😋的做法
1.将准备好的各类干制菌类用温水泡两个小时(也可准备新鲜菌类洗净即可)🙋🙋🙋
2.娃娃菜切小段备用🍃🍃🍃
3.菌类洗净切成方便食用的小段(清洗小妙招💁💁💁:淘米水浸泡二十分钟再用清水冲洗即可)
4.起锅倒入少量油放入葱花爆香,倒入适量热水烧开,放入各种菌类,继续烧煮
5.菌类烧煮十分钟后放入盐、十三香、耗油、红枣、娃娃菜继续烧煮五分钟,直至娃娃菜断生
6.清淡鲜美的杂菌汤出锅啦~✌✌✌
小贴士
🙋1.烧汤放入热水,汤水更鲜美。
2.葱花爆香放入热水时注意安全哦,避免烫伤
3.使用新鲜菌类时,要攥干水分再放入锅中🍳
4.蘑菇清洗小窍门:淘米水浸泡二十分钟,清水冲 洗干净即可🍅🍅🍅