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麻辣鲜香入口即化吃一口想百口这道菜就是家喻户晓的经典川菜麻婆豆腐今天黄哈儿要给大家分享点不一样的就是麻婆豆腐与鱼麻、辣、鲜、香层次感丰富简直让人欲罢不能
用料
黄哈儿麻婆豆腐标准操作流程的做法
豆腐焯水备用
锅中底油把肉沫炒香,加入姜米蒜米炒香加入辣椒面炒香,加入水200g,加入麻辣料和豆腐小火微烧;然后加入鲜味老抽,打芡粉(三遍)出锅放入蒜苗花撒花椒面。