白年糕（糯米粉版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

只有糯米粉的年糕也是非常好吃的，上班的时候老板做过给我吃，那时我觉得怎么这种年糕跟妈妈做的不一样呢？居然这么好吃！
对比加了粘米粉的年糕，我更喜欢只有糯米粉版的年糕。

用料  

白年糕（糯米粉版）的做法  

1. 先将糯米粉➕糖➕温热水揉成面团，再加入菜油揉成柔软的面团。

2. 传统的年糕有年糕叶子铺底蒸出来更香。如果没有年糕叶子，可在模具中铺入烘培纸方便脱模。

3. 冷水上锅蒸35-40分钟。随便什么模具都可以的，我为了拍照好看用了6寸戚风模。

4. 爱吃花生也可以加花生，这是我做给朋友的。

5. 蒸熟的年糕，冷却后脱模。

6. 凉了切片吃，或是煎了吃，炸了吃，微波炉热一下吃都不错。