小白入手，做了N次戚风，终于成功了，记录下适合自己烤箱的配方，耶✌
150度（实测140度到150度之间)中下层75分钟，50分钟的时候盖锡纸，完成后第一时间取出来正面摔2次，释放热气，倒扣彻底晾凉脱模。
用料
| 蛋黄部分 | |
| 牛奶 | 70克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 蛋黄 | 5个 |
| 蛋白霜 | |
| 蛋白液 | 5个 |
| 白醋 | 几滴 |
| 细砂糖 | 60克 |
8寸戚风配方的做法
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8寸戚风配方易学又好吃的做法 如何做8寸戚风配方最好吃
美味咖
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