清爽版茴香猪肉藕夹的烹饪做法，大厨教你详细做法

北方盆友们说的炸藕盒呢，是整个藕夹裹粉油炸。作为南南南方人的我会觉得有点油腻，所以来个清爽版的，简单快捷又健康😁

用料  

清爽版茴香猪肉藕夹的做法  

1. 茴香菜切碎后和猪肉馅以及糖盐酱油香油五香粉混合均匀

2. 莲藕切片 薄一些更好 快熟

3. 先用少量干淀粉在莲藕片上拍一下，再放肉馅。煎的时候肉和藕不容易分离。

4. 藕们长得也是很自由哈

5. 下油两边煎一下，加水加盖焖5-10分钟，取决于肉的厚度还有对藕的口感的要求。最后用酱油糖蒜蓉淀粉勾芡，撒上葱花即可。