老辈子的供桌上不仅有熏鱼还有本期猪皮冻,各地吃法不同,有的取出直接吃,有的取出蘸些醋再食用。要想检验完成后的猪皮冻好吃与否,烟台人一般都采取前者的方式,直接而回味甘。
用料
猪皮 | 三斤1500g |
料酒、生抽、盐、白糖、葱姜、花椒、大料(八角)两颗、桂皮 | 没写的都适量 |
锃亮的猪皮冻🐖的做法
老辈子的供桌上不仅有熏鱼还有本期猪皮冻,各地吃法不同,有的取出直接吃,有的取出蘸些醋再食用。要想检验完成后的猪皮冻好吃与否,烟台人一般都采取前者的方式,直接而回味甘。
用料
猪皮 | 三斤1500g |
料酒、生抽、盐、白糖、葱姜、花椒、大料(八角)两颗、桂皮 | 没写的都适量 |
锃亮的猪皮冻🐖的做法