老爸的手艺,偷师学来的哈哈(ಡωಡ)hiahiahia,适合这闷热油腻的夏季
用料
鲫鱼 | 1条 |
葱 | 5根 |
姜 | 10片 |
料酒 | 1汤勺 |
油 | 1汤 |
蒸鱼豉油 | 1汤勺 |
盐 | 适量 |
绝不腥气的清蒸鲫鱼的做法
鲫鱼🐟买活杀的让清洗干净后,🐠背上切点纹路(方便入味),在鱼肚子里面塞点葱姜,鱼撒点料酒加点盐,腌制一小时,然后上蒸锅(上汽后10分钟左右关火,全程中大火的,各家灶头和锅子及口味不同,可自行调整),然后拿出,并把多余佐料丢掉
佐料踢除干净剩下一条孤零零的熟🐠
➕料,蒸鱼豉油和葱花
油烧热后浇在🐠身上,就完工啦
好吃的😍夏天尤其爱吃,比较清爽
小贴士
提前腌制哦,不然不入味的