东北菜——小豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好

这是一道地道的东北菜，健康食品，容易操作。

用料  

东北菜——小豆腐的做法  

1. 豆子和花生洗净，加水，水量要没过豆子和花生可以再多加些。放入花椒粒和大料，大火烧开后转中火煮熟。

2. 把煮好的豆子和花生（大料取出扔掉，花椒粒可以不拿出来，同时打碎）放入破壁机打碎。

3. 需要加些煮豆子的汤或者白开水，否则太干，机器不能正常运转。

4. 豆子和花生全部磨碎。

5. 白菜切碎。

6. 切碎的白菜直接放锅里（不加任何油），不断搅拌，防止糊锅，把水分炒出来。

7. 白菜挤出水分，把水扔掉。

8. 水分全部扔掉

9. 白菜炒的比较干后

10. 加入豆子和花生糊，不断搅拌。

11. 大约15分钟出锅。

12. 葱花和酱油是调料，很重要，像喝鸡蛋羹一样吃就好，味道好极了，绝对健康食品。

小贴士

没有一滴油，有蔬菜，有蛋白质，非常健康。白菜、花生、豆子的量都可以自己定，不是固定的，非常简单，人人都可以掌握。