秋冬喝汤：霸王花玉竹排骨汤「北鼎蒸炖锅食谱」的烹饪做法，大厨教你详细做法

霸王花和南杏仁均有清热润肺，除痰止咳之功效，玉竹养阴润燥，无花果生津止渴。
这款汤配以猪小排不但好喝，还能对秋冬雾霾咽喉不适起到很好的调理作用。

用料  

秋冬喝汤：霸王花玉竹排骨汤【北鼎蒸炖锅食谱】的做法  

1. 称量好所有炖汤料和食材。

2. 将所有炖汤料倒入清水中浸泡半小时，漂洗干净。

3. 排骨入冷水，焯洗干净。

4. 将排骨和炖汤料一分为二，分别放入两个炖盅内，加水至炖盖以下。
   

5. 放入蒸炖锅，开启炖功能，炖煮2小时。

6. 出锅前5分钟加适量盐调味即可。

小贴士

以上材料两炖盅约2人份。