奥尔良鸡米花（两种口感）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

奥尔良鸡米花（两种口感）的做法  

1. 鸡胸肉切小块裹上奥尔良腌料静置两小时

2. 加入玉米淀粉裹匀后加入一个鸡蛋裹匀

3. 拿一个碗倒入面包糠，用视频中的方法逐一将鸡肉裹上

4. 再拿一个碗，倒入面粉，用上面的手法将鸡肉逐一裹上。

5. 裹上两种不同粉的鸡肉，口感也会很不一样。

6. 起锅烧油，用竹筷子插入油中，若竹筷冒泡则可以下锅了，全程小火慢炸。

7. 炸至金黄，出锅

8. 这是裹面粉的鸡肉炸出的效果

9. 可将所有鸡肉炸好后捞出，将火开到最大再复炸一次，我觉得这个口感刚好，就没有复炸。

10. 完成，打白口吃一碗丝毫不是问题。