葱油肉饼蛋蒸梭子蟹的烹饪做法，大厨教你详细做法

8月1号舟山禁渔期结束了，今年因为正好遇上台风，梭子蟹特别的肥美，前几天吃了葱姜炒蟹，今天换个吃法，葱油肉饼蛋蒸，把方法分享出来大家一起试试吧，绝对不会另友友们失望的哦！

用料  

葱油肉饼蛋蒸梭子蟹的做法  

1. 梭子蟹一只

2. 梭子蟹剥开用牙刷清洗干净。

3. 对半切开

4. 肉饼平铺在深盘底部。

5. 打入一个鸡蛋。

6. 加入适量盐和一勺料酒搅打均匀。

7. 加入鸡蛋液2-3倍的水搅拌均匀。

8. 把梭子蟹倒立放入盆中，放锅里中火蒸15分钟左右。

9. 取出加入葱。

10. 加入蒸鱼豉油淋上热油，香喷喷的葱油肉饼蛋蒸梭子蟹上桌啦，完全是另一种蟹的美味😀✌

小贴士

1.蟹一定要去盖用牙刷清洗干净。