蒜香豉油金针菇的做法步骤详细图,操作简单味道好

蒜香、豉香浓郁的开胃小菜 🍴

用料  

蒜香豉油金针菇的做法  

1. 小米辣洗净，切碎，拌入适量食盐腌制一会儿；

2. 姜蒜切碎，拌盐少许；

3. 金针菇冲洗干净，切去根部，装入盘内；

4. 将腌制好的的小米辣碎铺在金针菇上，上笼蒸约5分钟取出，倒掉多余的水分；

5. 把大部分姜蒜碎铺在蒸好的金针菇上，撒少许花椒粒；

6. 蒸鱼豉油装入小碗，拌进剩余的姜蒜碎；

7. 热油，舀出一部分淋在蒸鱼豉油碗中将调料烫香后，淋在金针菇上；

8. 将剩下的热油淋在盘内，撒上葱花，即可。