🐔小鸡炖蘑菇的做法步骤详细图,操作简单味道好

小野鸡炖蘑菇汤泡饭那就一个爽呀😍😍😍

用料  

🐔小鸡炖蘑菇的做法  

1. 野生蘑菇开水冲泡，盖上锅盖泡30分钟，冲洗两遍，留下泡蘑菇水，静置沉淀，倒出上层水一大碗炖肉备用。

2. 泡蘑菇的时间准备配菜
   1.土豆削皮滚刀块泡水。
   2. 粉条热水盖盖焖泡30分钟，放入凉水备用。
   3. 葱干辣椒切段，姜蒜切片。
   4. 鸡肉剁块加料酒姜片焯水出血沫，捞出凉水冲洗干净备用。

3. 重要步骤重要步骤重要步骤
   1.热锅凉油，油温五成热放八角，放入葱姜蒜干辣椒段爆香放入鸡肉大火煸炒，加酱油老抽上色，加味极鲜提鲜，煸炒5分钟上色。
   2.加入泡蘑菇水没过鸡肉即可，加盐煮开，调至中小火盖盖炖20分钟。
   3. 加入蘑菇盖盖炖20分钟。
   4. 加入土豆盖盖炖10分钟。
   5. 放粉条不盖盖炖3分钟。

4. 收尾放青椒葱花鸡粉搅拌均匀出锅😍

小贴士

喜欢汤泡饭的小伙伴可以稍微多一点水。
步骤里的时间可以上下浮动5至10分钟。
土豆一定焖到软烂.，那汤泡饭一绝。