意大利面🍝厨房小白也能掌握，深受喜爱秘制配方的烹饪做法，大厨教你详细做法

我一直很喜欢吃意大利面，后来生娃之后女儿超级爱吃意大利面，做了快10年，慢慢改良，有了现在的方法，还会继续精进

用料  

意大利面🍝厨房小白也能掌握，深受喜爱秘制配方的做法  

1. 准备食材

2. 番茄打十字花，放到沸水中煮，煮2分钟

3. 用冷水冲洗番茄，热胀冷缩后，番茄皮剥离，把番茄皮全部剥掉

4. 香芹，洋葱，胡萝卜，口蘑全部剁成碎末
   番茄切成小丁

5. 1.锅内倒入橄榄油，蒜末爆锅
   2.放入牛肉和猪肉馅，继续翻炒
   3.放入洋葱碎，炒到肉馅儿断生
   4.放入香芹、胡萝卜、口蘑碎，炒均
   5.放入番茄丁
   6.加入番茄酱
   7.先大火翻炒，番茄水分释放，沸腾就转中小火熬制，熬制时候适当搅拌，不要糊锅
   8.加入盐、糖、比萨草、罗勒碎进行调味
   
   
   

6. 熬制半小时番茄几乎看不到就可以出锅了，我做意大利面酱的同时把意大利面也煮好了。

小贴士

1.酸甜咸根据自己口调整就可以
2.喜欢芝士口味可以买芝士粉装盘之后撒在上面，或者上面放芝士片在微波炉里面加热至微融
3喜欢粘稠感的面酱可以最后加水淀粉
4.披萨草，罗勒碎可以网上买