罗勒酱是一种制作意大利美食常用的酱料,用途非常广泛。烩饭,披萨,意大利面,面包上都能使用。今天我们来做香浓可口的烩饭。
罗勒酱做法我菜谱另外有写,请查看。
用料
橄榄油 | 少许 |
洋葱 | 半个个 |
鸡肉 | 适量 |
蘑菇 | 可有可无 |
奶油或牛奶 | 适量 |
鸡汤或水 | |
帕玛森奶酪 | 适量 |
奶油青酱鸡肉烩饭的做法
洋葱切碎,鸡肉用盐和黑胡椒,料酒腌一下
帕玛森奶酪磨成粉,或切小块
锅里放橄榄油,小火。放入洋葱末炒至发黄,加鸡肉翻炒。加蘑菇片翻炒。
加米饭翻炒。(如果没有米饭,加淘洗后的生米翻炒)
加高汤或水没过食材,米饭的话中小火搅拌,米粒的话水量稍微多点,大火搅拌20分钟
加帕玛森奶酪和奶油或者牛奶
加盐调味。
最后关火,加入罗勒酱搅拌均匀,装盘。
一碗食材丰盛,味道浓郁的烩饭会让你心情愉悦。