乖乖在家，各种折腾食材，利用现有的食材各种作～
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛肉 | 80克 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒 | 1克 |
| 盐 | 1克 |
最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法
所有食材准备完毕！
![最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第2张]( "最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第2张")
土豆切薄片
![最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第3张]( "最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第3张")
切成细丝用水冲洗
![最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第4张]( "最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第4张")
大火下锅炸
![最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第5张]( "最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第5张")
胡萝卜切细丝垫底，土豆丝炸好放上去
![最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第6张]( "最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第6张")
牛肉剁碎加调料和一些胡萝卜丁用力揉
![最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第7张]( "最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第7张")
反复翻过来推压出去
![最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第8张]( "最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第8张")
把鸡蛋放冷水下锅煮开水后焖五分钟，可以煮两个，焖四分钟剥开看看状态，鸡蛋拿出来放冷水里浸一下，磕破蛋壳在水里比较容易剥好。然后用肉馅包起来。
![最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第9张]( "最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第9张")
拍上一层淀粉
![最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第10张]( "最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第10张")
炸到熟
![最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第11张]( "最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第11张")
肉丸子捞出来用快刀锯切（就是轻轻来回推拉刀嘛）开来～
![最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第12张]( "最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤图 第12张")
小贴士
土豆丝要炸脆一定要切很细，在锅里用筷子扒拉一下让他受热均匀。
肉馅多揉出胶不容易散开
鸡蛋煮过头蛋黄很噎喉咙，所以推荐煮开水后焖熟
垫胡萝卜丝是为了隐隐透出红色，最主要的是垫土豆丝的油