[真]日式牛丼饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

做法follow了MASA的起司牛丼饭_JVR7mAdfU&t=5s&ab_channel=MASA%E3%81%AE%E6%96%99%E7%90%86ABC，没放芝士，在甜度上做了一些修改。简单温暖的料理。

用料  

[真]日式牛丼饭的做法  

1. 腌制牛肉：
   1. 推荐使用牛肋排肉，肥瘦适中有嚼劲，比肥牛好吃太多
   2. 牛肉切片，加2tsp白葡萄酒，2tsp蜂蜜腌制30mins/冰箱隔夜腌制

2. 炸蒜片：
   1. 大蒜去皮切片
   2. 中小火热油炸蒜片至金黄
   3. 捞出放厨房纸吸油备用

3. 1. 炸蒜剩下的油，洋葱切丝，炒至半透明
   2. 下牛肉炒至变色
   

4. 1. 加入日式高汤，1tsp糖，2tbsp酱油
   2. 中火加热收汁到喜欢的程度

5. 1. 白饭
   2. 放上肉
   3. 中间打蛋
   4. 淋适量汤汁
   5. 撒上葱花和炸蒜片
   [完结]

小贴士

- 没有日式高汤可以用别的清肉汤或者水+鸡精替代
- 只用水替代高汤的话可能要补一点盐
- 吃的时候一定要把鸡蛋，牛肉和白饭拌到一起吃，非常好吃