牛丼(日式牛肉盖饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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此方约两人份
用料
白米饭 | 两大碗 |
肥牛卷 | 300g |
白洋葱 | 1个 |
鲜香菇 | 4朵 |
黄油 | 适量 |
味淋 | 6勺 |
万字酱油 | 6勺 |
砂糖 | 2勺 |
清水 | 1碗 |
葱花 | 适量 |
温泉蛋 | 可选 |
牛丼(日式牛肉盖饭)的做法
提前准备温泉蛋 。温泉蛋传送门:
酱油、味淋和砂糖搅拌均匀备用
洋葱切丝、香菇切片
肥牛卷灼水备用
热锅,加入黄油至融化
倒入洋葱翻炒约1分钟
倒入香菇翻炒
盖上锅盖焖约一分钟
倒入调料,盖上锅盖闷一下
倒入1碗清水,盖上锅盖煮至洋葱变软
倒入肥牛翻拌均匀
继续煮至收汁即可
装一碗米饭,铺上肥牛即可,也可以加个温泉蛋。
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