快捷美味的减肥餐—无油蘑菇酱意面的烹饪做法，大厨教你详细做法

其实这个蘑菇酱万能的，牛排、煎鱼佐酱，配面包都可以。热量真的很低，脱脂牛奶、口蘑，洋葱就没了。

用料  

快捷美味的减肥餐—无油蘑菇酱意面的做法  

1. ………没图 口蘑去蒂，把蒂留着，菇头切片。洋葱随便切成小块。

2. 口蘑蒂，洋葱，牛奶，三分之一的蘑菇片倒进料理机打成酱。也可以先将上述除了牛奶以外的材料加入一点橄榄油炒香，再和牛奶一同倒入料理机打成酱。但是为了方便和无油，控制最低热量，我选择直接打酱。

3. 起锅，将酱汁倒入锅中，加入适量盐，罗勒叶，蒜粉。中火熬制收汁即可。讲究点可以将剩下的口蘑片用煎锅烤一烤，最后装盘时后点缀在意面上。像我这样为了方便的，可将酱汁和口蘑片一同入锅熬煮。加入备选的低脂芝士可以增加奶香味，不加也可以。

4. 这么一份蘑菇酱，可做两人量的意面，还会多出来一些，可以装盒保存，留着佐餐。煮好的意面（做水，水中加盐，煮意面）倒入酱锅里再混合一下酱汁，入个味道就可以关火装盘。

小贴士

选择紫洋葱，酱汁颜色会变深，想做白酱的一定要用白洋葱。洋葱泡在冰水里，可以去除辛辣。