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这个面我一般配个凉拌包菜,很爽口。
鸡胸肉切块,加料酒生抽耗油腌制半小时。这个是我一顿做剩下的,准备冷冻下次在用的鸡胸肉。
小火少油,不粘锅把鸡胸肉炒到断生
我用的是这种半干的面
锅中加少许水,放入面条,盖盖小火五分钟。
出锅前加入榨菜,拌匀。加点香菜又能点缀又能增香,按自己口味。
全程就是用鸡胸肉里面的调味料,没有额外添加,可以按自己口味加盐跟鸡粉。