喜欢吃虎皮鸡蛋又怕油脂热量高 ,那这款营养美味不增肥 ,减脂虎皮蛋一定要做起来。
用料
鸡蛋 | 数个 |
葱 | 一根 |
酱油 | 适量 |
代糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
减脂虎皮蛋的做法
鸡蛋洗净,冷水下锅水开煮8分钟捞出。
煮好的鸡蛋在凉水里叮一会儿,然后把蛋壳磕破用手轻压滚动使蛋壳表面呈碎裂状,再去剥皮非常好剥。
在鸡蛋上,轻轻划上几道,在锅里喷少许油,把鸡蛋倒入进行煎制。
煎到鸡蛋各个面都呈现漂亮的金黄色,捞出放入凉水中,这样可以泡出多余的油脂,还可以更好地呈现虎皮花纹。
不用刷锅直接放入葱段,酱油一勺,一碗清水,少许盐、少许代糖 把鸡蛋倒入。也可以加入自己喜欢的其它调料。
大火煮开小火收汁,装盘。
漂亮的虎皮蛋做好了,吃起来香香脆脆的还没有负担,好高兴。😊