减脂餐/健身鸡肉丝/旅行必备的烹饪做法，大厨教你详细做法

自己动手 丰衣足食😎😎 自制无油少盐的脱水鸡肉丝 可做健身小食 拌面 拌沙拉 方便携带 也是旅行必备

用料  

减脂餐/健身鸡肉丝/旅行必备的做法  

1. 鸡胸肉去除油脂 洗净 顺着鸡肉本身的纹理方向分切小块

2. 焯水 煮出来那么粉白粉白的全倒掉 留下鸡肉

3. 重新清水下锅煮 加料酒 老抽 盐 白胡椒粉 并加干辣椒 大料 花椒 香叶 姜片 葱结

4. 大火烧开转小火 约15分钟 关火 用筷子很轻松扎穿鸡肉就可以了 开盖晾凉 想更入味可以再泡会儿 晚点捞出（如果不做脱水鸡丝 到这步就完成啦 做鸡丝继续往下↓↓）

5. 把鸡块压松 然后手撕成条 这一盘大概花了一刻钟😂😂

6. 入烤箱 上下火180度先15分钟 取出翻翻 再15分钟

7. 洒孜然粉拌匀即成↑↑（黑胡椒粉 辣椒粉也可以 如果觉得淡 洒适量椒盐也可以哒 按自己喜好来吧 ） 哈 烤得有点干 比较有嚼劲

8. 约550克鲜鸡肉 出了144克干肉丝 分了5份 每份可做一顿的蛋白质

9. 如果旅游的话 ↑↑如上装罐携带  找个干燥剂一起放瓶中 可以保存更长时间

小贴士

各家烤箱脾气不同 烤制时间需要看鸡丝的状态自行调整哦 如果没有烤箱 也可以用不粘锅炒干水分 时间自己掌握吧 本来是想一半烤 一半炒的 试验一下所需时间 但是来不及了 就一股脑儿都入烤箱啦