减肥餐之丝瓜炒蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好

好久不见啦～～今天带来了新菜谱，丝瓜炒蛋～
因为是作减肥餐吃的所以我用的是橄榄油，如果不需要减肥或者控制油脂的亲们建议用猪油炒会好吃一万倍～

用料  

减肥餐之丝瓜炒蛋的做法  

1. 丝瓜一根，把皮削掉，洗干净。两段切掉。

2. 切成滚刀

3. 大蒜切碎，但不要太小块了，我个人是不爱吃蒜，这样吃的时候方便捡开，哈哈哈哈哈

4. 烧水，开了以后把丝瓜放进去焯水，烧开了就可以捞出来了

5. 打两个鸡蛋，加入适量盐，打均匀。

6. 锅内加油，我加得比较少，大家按自己的喜好控制用量。

7. 烧热后先加入蛋液，炒至有香味出来

8. 鸡蛋炒熟了先盛出备用

9. 锅内重新起油

10. 加入蒜末，火稍微关小一些，翻炒一下到蒜末发黄

11. 蒜炒好以后加入焯过水的丝瓜，翻炒一下

12. 然后加少量水到锅里，加上盖，闷至丝瓜变软

13. 加入鸡蛋，盐和葱花，翻炒均匀就可以出锅啦～

小贴士

1~加盖闷的时候要随时注意水量啊，别烧糊了，如果看到水干了但丝瓜还没好的话就再加一些水继续闷。

2~如果觉得麻烦的话丝瓜也可以不焯水