炒鸡好吃的韩式炒鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法

炒鸡太好吃了没有图。
就放个泡菜镇楼吧，反正也是韩式料理的精髓？

用料  

炒鸡好吃的韩式炒鸡的做法  

1. 鸡肉，我是用的鸡里脊，当然也可以用鸡大胸小胸鸡腿肉blabla。切成长条鸡柳就好，就像外面炸鸡柳那种大小，不要切太细太碎。
   放生抽（蒸鱼豉油），料酒，蚝油（最好的选择是鳗鱼汁），黑胡椒，椒盐腌制15分钟以上。就这段时间去做其他菜或者蒸米饭就好了。

2. 鸡肉腌好以后就开火，不放油，直接放泡菜炒。
   强烈推荐用清净园的切件泡菜，炒饭也是绝了。（泡菜炒饭用白老师的食谱真的很难不好吃！用这个做的泡菜炒饭秒杀所有外面韩式小餐厅！）
   40g泡菜我配了150g鸡肉刚好，如果做的更多的话要酌情加量哈。
   泡菜炒出香味就加一点水，盖住锅底没过泡菜就好。

3. 水很快就会开，然后迅速下鸡肉划开。鸡肉表面泛白，锅底水干了一点以后加入一点橄榄油继续炒。不建议用花生油之类的哈。
   鸡肉快熟了的时候加入一点芝麻油继续炒个1分钟就可以出锅了！