第一次去澳门的时候,在珠海逗留的时候第一次吃到韩国炸酱面觉得超好吃!前几天看旧相册的时候翻到当时吃的照片,决定今天自己做一次!菜谱给出的是大概三人份。
用料
肉(五花肉/鸡肉/牛肉) | 适量 |
洋葱 | 一个 |
红萝卜 | 一根 |
西葫芦 | 一根 |
土豆 | 一个 |
韩国炸酱(黑豆酱) | 两大勺 |
糖 | 适量 |
快手易做的韩国炸酱面的做法
先把蔬菜和肉都切成小块
先把五花肉爆香装到碟子里,然后再加点油把蔬菜爆香炒软,然后把五花肉倒回去一起翻炒(今天我用冰箱剩的烤鸡肉就省略先炒肉这步了。)
然后加两大勺炸酱,炒匀之后加水差不多没过食材。(这时候可以煮一锅水下面条了,大家可以买新鲜的面条,口感比较好!)为了省时间可以稍微大火加热,注意不要焦掉了,煮到你喜欢的浓稠度。炸酱差不多起锅时,倒入少量生粉水和少量麻油拌匀。试一下味,大家喜欢甜口一点可以加点糖。
装盘拌匀,加点青瓜丝,配上腌萝卜,可以开吃啦!!