每次看韩剧都会对里面的美食情有独钟,那让我们从最简单的大酱汤开始吧~
用料
韩式大酱 | 3大勺 |
韩式辣酱 | 2大勺 |
猪肉 | 200克 |
西葫芦 | 半根 |
豆腐 | 两块 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 半个 |
金针菇 | 适量 |
淘米水 | 2碗 这个是关键 |
铸铁锅版韩式大酱汤的做法
这是我们常用的大酱和辣酱
铸铁锅预热放少量油,放入猪肉,炒至变色后加入洋葱
洋葱炒软后加入留好的淘米水,淘米水不够可以加水
水开后加入大酱,辣酱,加入土豆,煮10分钟(如果用其他锅具煮土豆时间估计会要长一点)
然后加入豆腐,西葫芦
加入金针菇
最后加入青椒圈红椒圈点缀,加盖小火煮5分钟就可以啦
小贴士
配菜可以根据自己的喜好来,也可以放牛肉,蛤蜊等