生酮餐-鸡丝炒面（儿童生酮餐）的烹饪做法，大厨教你详细做法

夏日美食，拌面啊！

用料  

生酮餐-鸡丝炒面（儿童生酮餐）的做法  

1. 取琵琶腿鸡肉，去骨去皮，称重后切成肉丝。

2. 把青椒、西蓝花、黄瓜、小葱洗净，称重后切成小段备用。

3. 称取匀浆膳和鸡蛋，用筷子搅拌成面团。

4. 把面团分成若干小份，揉成面条，放入蒸锅，开锅后蒸5分钟即可。

5. 炒锅中放油，中火把鸡肉炒五分熟，再依次放入胡椒粉、小葱、青椒、西蓝花、黄瓜、盐，炒熟。

6. 把蒸好的面条倒入炒锅中与炒好的鸡肉青菜搅拌在一起，鸡丝炒面就做好了。

小贴士

1、鸡腿肉在配餐里选择去皮的鸡腿肉，不能选鸡腿肉（带皮的）。

2、根据自己孩子的比例和热卡配上青菜汤，青菜汤要在炒面前做好。

3、可以选用鸡胸脯肉，单独烘焙好后，撕成肉丝效果更好。