宝宝辅食：无添加QQ糖的烹饪做法，大厨教你详细做法

相信很多很多宝贝爱吃QQ糖吧，那就和妈妈一起做无添加，超级Q弹又好吃不过甜的QQ糖吧。
用马蹄粉和藕粉都可以，可以在比例上做适当调整，食材那边会做具体阐述。
嘿嘿嘿，如果我不说，是不是绝对猜不出原来是藕粉/马蹄粉做滴，其实就是改良和简化了之前红枣千层的做法。
口感很Q弹，没有额外加糖，所以不会过甜，大家可以根据宝宝月龄做调整，如果宝贝较大了，稍稍加点糖也是可以的，要乖乖刷牙哦。
适合宝宝年龄：18个月以上（成品口感相对Q弹，小宝宝吃，妈妈在旁边注意观察）
难度：易
时间：15分钟
用具：刀、砧板、蒸锅

用料  

宝宝辅食：无添加QQ糖的做法  

1. 将藕粉/马蹄粉加水化开，然后加入提前准备好的枣泥或果酱搅拌均匀。
   啰嗦芽又再来说一遍：我做了枣泥和山楂酱的，枣泥的更香甜些，小芽自己的山楂酱因为本身就不甜，所以最后成品味道比较淡，可以加到30g左右。

2. 枣泥或果酱加入后会有点成团搅拌不开，所以将步骤1中准备好的粉浆过筛，或者用料理机搅打下，粉浆越细腻最后口感越好，所以这一步咱不偷懒哈。
   》过筛照片忘记拍，所以用了小芽之前做红枣千层时的图片，嘿嘿，食谱做多了就是好，偶尔忘记拍一两张，找找就有啦

3. 将粉浆倒入耐高温容器，建议用底部大一点的容器，这样粉浆不会太厚（小芽粉浆厚度大概1cm），粉浆太厚的话需要蒸的时候比较长。
   加盖（盖子无需密封），或直接用耐高温保鲜膜封口亦可，水开后蒸大概10-15分钟。
   》蒸的时间大家根据火力和粉浆厚度来调整哈，中途开盖看下，所有粉浆都凝固变硬就可以啦。

4. 出锅，冷却后脱模即可，很好脱模的，用手轻轻从模具边缘分离即可，想要快点冷却的，将蒸碗底部浸在冷水中，很快就冷却啦。
   》常温稍加冷却下即可，不要放冰箱冷藏，最后成品也不要放冰箱冷藏，冷藏后就变硬不Q弹了。

5. 家里有什么模具都可以用上，小熊的、小兔子的、五角星、爱心.......

小贴士

配方中含有的食材：
1、窝小芽野生马蹄粉
纯野生马蹄粉，荸荠果都是生长在高山上，生长周期长，矿物质比较丰富。
之前也做过不少马蹄粉的食谱，因为马蹄粉自带粘性，可以做很多有趣的宝宝食品，像布丁、千层糕、水果卷等
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2、窝小芽精选纯藕粉
无添加纯藕粉，采用大藕制作，色泽粉嫩，口感细滑。
大藕比小藕的品质好很多。
藕粉原材料分藕皮、藕节、小藕、大藕。成本和品质由不好到好也是这么排序。除了这个新鲜度起了决定性的作用。不新鲜的藕会产生腐败，气味会发生变化，杂质会更多。一些泥沙和纤维质并不是简单过滤就可以去除的。

小芽选的这个藕粉全部采用大藕制作，色泽粉嫩，口感细滑。