宝宝超级爱吃的红烧鸡翅的烹饪做法，大厨教你详细做法

我儿子特别喜欢吃鸡翅！🥳应该很多小孩子都喜欢吃吧～ 小一点的孩子吃鸡翅还可锻炼他啃食和咀嚼的能力！
之前也经常给我孩子做奥尔良烤翅，炸鸡翅，但是相对来说红烧鸡翅更营养一些，中午当一道菜也是不错的！而且做法简单，对于宝妈，或者新手美食家易于操作，很容易成功的！

用料  

宝宝超级爱吃的红烧鸡翅的做法  

1. 我买的新鲜大鸡翅，让老板剁好，剁出鸡中翅～ 鸡翅洗净焯水，放料酒姜片去腥味去血水，然后捞出冲水洗干净备用。胡萝卜切滚刀备用。

2. 备好姜片，蒜片，花椒。
   鸡翅中放入蚝油，黄豆酱（黄豆酱有盐可上色，所以不需要再放生抽和老抽。根据个人喜好也可以提前用冰糖上色）一点点盐腌制大约半个小时。

3. 起锅烧油放入花椒、姜片，蒜片爆香，下入腌制好的鸡翅，翻炒至鸡翅外皮上色即可。

4. 加入水或者高汤完全淹没鸡翅，大火烧开小火炖煮。

5. 煮到鸡翅较软时下入过了油的胡萝卜，可根据情况再次加入一点水或高汤（因为我家喜欢吃特别软的胡萝卜）水快烧干时，需一直翻炒不要糊锅了。

6. 水完全收干就可以起锅啦。鸡翅软软糯糯，配上胡萝卜的味道，不要太好吃了吧！😋

7. 我儿子一直说：“妈妈，好香呀，可以吃了吗？！”☺️

8. 啃了一堆骨头。还要抿手指！大家快做来试一试吧！嘿嘿！

小贴士

1⃣️鸡翅可以买新鲜的大鸡翅，烧来肉质更嫩，味道更鲜。
2⃣️黄豆酱、蚝油都是有盐味的，给小孩吃的话不要放咸了。
3⃣️小一点的孩子吃鸡翅家长多注意一下，以免被鸡翅小骨头噎着。