美味的香炸玉米饼简单做法,香炸玉米饼做法大全

用料  

香炸玉米饼的做法  

1. 把所有的粉类放到一个大的容器里

2. 加入鸡蛋

3. 加一点香草精平衡蛋腥味

4. 我喜欢吃起来比较扎实且偏厚的玉米饼，所以调成这种略干的面团。如果你喜欢软一些的，可以多加50克左右的水，那样做出的玉米饼更松软。
   
   面团室温发酵30分钟左右。

5. 在平底锅里加入15克左右黄油

6. 用舀一勺面糊，用两个勺子配合摊成小圆饼

7. 中小火慢慢煎

8. 底面成型，上面还是湿的状态就可以翻个儿了。翻过来之后再用勺子轻压一下，这样表面会看起来比较平整。

9. 翻个三四次，煎到金黄色，就可以出锅了。全程大约6/7分钟。

10. 煎好的玉米可以直接吃了

11. 我喜欢炸的（谁不是呢🤭）。很简单，切成小条，锅内放点儿植物油炸成金黄色！

12. 炸好了！一咬嘎嘣脆，透着玉米香👍👍😍