糙米芝麻糊|香浓好喝的烹饪做法,大厨教你详细做法

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糙米芝麻糊|香浓好喝的做法步骤图

一般芝麻糊用的都是糯米粉,在家试了糙米的也一样好喝,还更健康

用料  

糙米 50克
芝麻 80克
600毫升
椰枣 3颗
冰糖 10克

糙米芝麻糊|香浓好喝的做法  

  1. 糙米和芝麻洗净,浸泡4小时以上;

  2. 将糙米沥干水,炒至金黄备用;

  3. 芝麻沥干水后炒香炒熟,如何判断芝麻是否炒熟?用手指轻轻一捏,芝麻轻易捏碎就可以咯;

  4. 将芝麻,糙米以及去核的椰枣放入破壁机中,倒入300毫升水搅拌,搅拌60秒就成糊状啦;

  5. 将搅拌好的糊倒入一个干净的锅内;

  6. 破壁机杯内还有一些很难倒出的糊,利用剩下的300毫升水,将水倒入破壁机中,搅拌30秒,倒入同一锅内,发现破壁机杯内几乎不含什么残留物啦;

  7. 开大火煮开,煮的时候加入冰糖并不停搅拌;

  8. 煮至喜欢的厚度就可以喝咯。