用料
菠菜 | 适量 |
胡萝卜丝 | 适量 |
大葱碎 | 适量 |
鸡蛋 | 5个 |
盐 | 一丢丢 |
白胡椒粉 | 1小匙 |
花椒粉 | 1/2小匙 |
芝士粉 | 1小匙(可不加) |
【低脂减肥】菠菜蛋卷的做法
1)胡萝卜刨丝焯水后入冷水然后去掉水(不需要使劲捏哦~稍微用手捏一下去掉多余水分即可),菠菜焯水然后过冷水去掉水分切碎;
2)鸡蛋稍微打散;
3)加入所有材料搅拌均匀;
4)电饼铛预热好了,稍微刷一点点油即可,如果不想吃油,可以省略油的呢,电饼铛真的是一点也不沾😂但是我觉得稍微刷一点点油,会带出很多的香味,仙女们根据个人喜欢选择,反正不需要很多的油,一点点,很低脂😂,把蛋液倒进去铺平,我这个量用34cm的电饼铛刚刚好,仙女可以根据自己家的锅子调整分量,如果没有电饼铛,可以用平底不沾锅来做,也是一样的好吃😋
5)煎到蛋液基本凝固了马上卷起来,然后继续煎到两面金黄,基本上就熟透了~我觉得上色不要过深才漂亮,感觉也更健康😂这个地方就是注意不要煎得都很定型了再卷,那样就会裂开了,刚刚凝固表面还有点湿的时候就可以卷起来了~
6)出锅切段摆盘~可以吃啦,不夸张好好吃!
如果喜欢可以淋一点点芝麻酱的呢~ 会更香~ 好啦搞定,赶紧试试,小孩子不喜欢吃菠菜胡萝卜的,这么做了肯定全部吃进肚😂
有人担心菠菜和鸡蛋一起吃有问题,截图百度参考一下吧😂