9月的秋天迎来了开学日,为了让孩子在学习中健康欢乐成长,用了来自格陵兰的比目鱼做的西式焗鱼,比目鱼含丰富蛋白质,是一种高级白肉,肉质肥厚,如同牛排一般,非常适合开学的孩子们哦。这次选择的比目鱼是在山姆会员店购买,是带有MSC小蓝鱼标识的可持续海产品,来巩固和保护我们的海洋产品,让我们在美食和环保之间贡献一分力!
用料
比目鱼 | 2块 |
洋葱 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
小番茄 | 12粒 |
酱汁: | |
黄油粒 | 2粒克 |
豆瓣酱 | 2勺 |
白糖 | 2勺 |
盐 | 1克 |
色拉油 | 1勺 |
蒜蓉 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
高蛋白的美味❗️番茄柠檬黄油焗比目鱼的做法
准备食材:
解冻后用厨房纸把比目鱼表面水份吸干;
切柠檬片,洋葱圈,小番茄对半切开,备用;
加入色拉油,蒜蓉,豆瓣酱,盐,糖,黑胡椒;
用手把酱料部分涂抹均匀在比目鱼上, 铺上洋葱圈垫底,腌制10分钟;
铺上柠檬和小番茄;
在每块鱼上面放上一粒黄油;
预热烤箱设置180度烤15分钟;
成品一,最后再撒点黑胡椒即可;
成品2
成品3
成品4
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