亲爱的早餐面的做法步骤详细图,操作简单味道好

早上起来八点多，老爹出了门，剩我和老妈在家，于是本千金亲自下厨，做了个面当早餐。
小乔家煮菜，一向是奉行用现有的食材做出最好味道的原则，所以搭配很重要，什么样的肉搭配什么样的菜，要甜的咸的酸的苦的还是辣的，要鲜味的刺激的清淡的酸甜的还是麻香的，都要用心去体会，去想象，然后去试验，去总结。举个简单的例子:豆腐。想吃出鲜甜的豆腐味，最好是煮豆腐汤；想吃浓重一点的辣味，可以水煮，也可以用辣椒酱加葱炒；又或者想试试花样的吃法，用咖喱煮，用煮酱油鹅剩下的酱油炖，用肉饼蒸，离谱一点的用鸡蛋紫苏炒，满满的蛋白质……
这顿面是本千金随手煮着玩的，糅合了几种菜的做法，也不知道这种做法叫什么名字，有不擅长起名，就随便叫它早餐面了（泥垢了……）材料是随手淘来的，没什么固定的搭配，各位厨友可以随心搭配，好吃就行。（不好吃也行……）
好了，废话少说，赶紧干活！

用料  

亲爱的早餐面的做法  

1. 两分钟洗完昨晚的碗，请叫我神一般的喵大仙……

2. 香菇泡发（这个应该昨晚开始泡，我只随便泡了半小时，这是不够的……），还有一撮虾米也要洗洗澡，泡一泡，舔一舔……

3. 把水烧开，加入面饼，盖盖子煮三分钟，煮熟它就好……

4. 猪肉拿粗来解冻，洗洗澡，听说切丁会使它更帅哦。

5. 洋葱，青椒，香菇，小白菜纷纷表示要与猪肉大哥同甘共苦，他们一起加入被切丁的行列……额，那个抱歉，香菇切的有点丑了哈，这就是没有泡够一晚的后果……介个时候，面条应该已经熟了，捞出来沥干水，拌点花生油进去。

6. 那个，煮面条的水别浪费，打两个鸡蛋下去继续煮，熟了捞起来还会用浓浓的面香味，是不是很棒？（别解释，你就是懒吧……）不喜欢的亲可以另开一锅水煮蛋，也可以在最后一步烧油的时候留点油煎蛋。

7. 姜蒜起锅，烧油至七成沸，放猪肉，虾米，香菇，煮到猪肉发白（煮的时候轻轻推推它，别让它糊锅）。我忘了切胡萝卜，如果有胡萝卜的亲，这时候也要放下去。

8. 转大火放小白菜和青椒，加一点点水盖锅盖煮两分钟，最后才放洋葱（洋葱妹妹易熟，最后才放不会煮得太软，保留脆脆的口感才好吃）。等差不多了，就可以加调味料了，盐，黑胡椒酱（昨天新买的试试味道），醋，生抽，耗油（额，这是什么鬼，不管了，加加加……），喜欢酱油的可以加，不过自己调控咸味喔。然后炒炒炒……如果水多的，可以用个小碗放点淀粉，和水，倒入锅中，味道会更好哦。不过我这里水少了就不加咯。

9. 好喽，上盘。

10. 先别急着洗锅，最后一步，把油烧沸，切点小葱码在碗面，热油一浇，大功告成。

小贴士

1.香菇最好要泡发，不然还是不加的好。

2.香菇，猪肉，胡萝卜比较难熟，一定要在起锅时放，猪肉要在加水前煮至七成熟。

3.小白菜切成细条也可以，煮的时候记得一定要转大火，把水分和鲜味封在里面，小火的话会大出血，吃起来就不鲜了。

4.面捞出来最好拌点花生油，喜欢吃硬硬的干干的面可以不加。

5.我这方法其实是大杂烩，各位亲喜欢什么不喜欢什么可以酌情调整，不过味道我不保证哦。

6.记得洗碗。

7.记得加洗洁精洗碗。

8.谨遵以上七条，不然把你变成丑小鸭。