土豆鸡蛋芝士火腿煎饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

看了B站up主“亚亚的一餐”的视频后做的，她起的名字就叫“土豆鸡蛋饼”，感兴趣可以去看看！
我看了之后发现这不就是我最爱的薯角培根披萨嘛😍立马复制了！虽然造型不得劲，但是味道！谁吃谁知！道！！！😭😭😭🤤🤤😍

用料  

土豆鸡蛋芝士火腿煎饼的做法  

1. 一颗正常大小的土豆，洗净去皮切片！锅里多放点油，煎熟，到有点半透不透的就差不多啦！
   我买菜时看有散装黄油，就带了一块，真的巨香，不愧是芝士伴侣🤪不过一块当然不够，还加了不少植物油😂

2. up的配方是两个土豆，四个鸡蛋；我的锅又小又爱沾，不敢托大，量都减半了😂
   
   我还给蛋液调了个味（肌肉记忆了，不调不痛快💦），惯例加盐、白胡椒老两样，因为是西式餐点，还加了点鲜奶😁

3. 土豆和蛋液倒一起，然后调味
   又加了盐、白胡椒粉，因为我看up加的胡椒粉好像是黑的，所以又撒了点黑胡椒（也没道理，就是爱撒😅）
   搅拌均匀！
   
   把拌好的土豆鸡蛋液倒一半进锅里，铺平！
   不用加油，就用刚刚煎土豆剩下的油，量也是不少😂（当然觉得不够还是得加！）
   -这一步忘记拍照啦-
   
   ps.
   我没看出来up这一步到底是开着小火还是关着火，不过我是关火倒的，因为我的锅……很不扛煎😢

4. 然后往上面放两片烟熏火腿片！
   本来是准备放培根的，不过我看这个火腿说是烟熏的，估计它味道差不多，它的量也比较少，适合我一个人吃，就买这个啦😁
   

5. 再来两片芝士！吼吼！

6. 把剩下的土豆鸡蛋液铺上去！

7. 然后就小火煎，盖盖子焖
   up说小火焖五分钟
   我的锅是电煮锅，只有两个档，而且受热不均，一直开着低档也容易糊，就开一阵关一阵地焖着煎了😂煤气锅应该会好很多！
   我操作了差不多两三首歌的时间吧，中间收拾一下厨具啥的，也挺快

8. 然后拿个大盘子，扣在锅上，把饼倒扣出来！
   不负我望，它粘锅了！嘤！
   不过问题不大，粘得不是很厉害，把粘的那点拿铲子铲下来就好，然后翻面煎另一面！

9. 盖盖子焖，too！
   up这里也是煎五分钟，不过我的情况不敢煎太久，大概一首歌时间我就关火了

10. 还是那个盘子，扣或者盛出来
    我扣出来的，历史重演，哈哈😄

11. 问题不大！味道绝赞！嘤嘤嘤！
    以及烟熏火腿果然跟培根口味差不多(ಡωಡ)hiahiahia

12. 真的好好吃ಥ_ಥ
    如果你也爱必胜客那个芝士薯角培根，一定要尝试一下！掌握好火候完全不难的！
    
    不过也想说up的配比会比我这个更容易成型，因为我土豆少、蛋液也少，铺出来就比较薄，不容易裹成型😂 大家可以看自己厨具条件来啦，真的值得一试🤤🤤🤤

13. 只有铁勺也能吃得很爽的程度🤤🤤🤤

小贴士

好好吃！好好吃！好好吃！！！😭😭😭
可以说就是一个没有面饼的披萨🤤🤤
是主食又是零食，非常饱腹😄