芝士香肠酵母版华夫饼—kenwood松饼机的烹饪做法,大厨教你详细做法

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芝士香肠酵母版华夫饼—kenwood松饼机的做法步骤图

偶尔吃点咸口的,松软咸香,简直不要太幸福!
其实我想说这个华夫饼方子空口吃就已经够好吃了,越嚼越香,不想包馅儿也可以把面团发酵好直接压,方子可以做6个😋😋

大热天的真不想开火和开烤箱,这个时候做点华夫饼囤在冷冻室里就是最好的选择。而酵母版的华夫比传统的泡打粉华夫更适合这种储存方法。每天早上微波炉30秒立刻恢复松软,简直不要太方便!
这个小白kenwood华夫饼机15年就入了,那时候还是港版呢,这几年也成功安利了好多小伙伴~
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用料  

华夫饼
中筋面粉 120g
鸡蛋 1个(蛋液约50g)
橄榄油 10g
20-25g (视面团状态调节)
细砂糖 6g
2g
酵母 2g
馅料
马苏里拉芝士 40g
香肠丁 15g(我用的萨拉米香肠)

芝士香肠酵母版华夫饼—kenwood松饼机的做法  

  1. 前一天晚上,把所有材料混合成光滑不粘手的面团,面盆盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏发酵一夜。(如果不想隔夜也可以室温发酵至两倍大后直接下一步)

    芝士香肠酵母版华夫饼—kenwood松饼机的做法步骤图 第2张
  2. 第二天早上将面团排气,切成6等份滚圆(我翻倍做的12个),室温盖保鲜膜松弛半小时,松弛时将馅料材料混合好。

    芝士香肠酵母版华夫饼—kenwood松饼机的做法步骤图 第3张
  3. 拿起一个面团按扁,舀一勺馅料放在面饼中间,稍微用勺子压实一点,向包汤圆一样用右手虎口一点点包上收口,左手大拇指可以帮忙按一按馅料。

    芝士香肠酵母版华夫饼—kenwood松饼机的做法步骤图 第4张
  4. 面团压入松饼机。

    芝士香肠酵母版华夫饼—kenwood松饼机的做法步骤图 第5张
  5. 绿灯亮了就熟啦!软噗噗嫩呼呼的!

    芝士香肠酵母版华夫饼—kenwood松饼机的做法步骤图 第6张
  6. 一定要趁热吃哦!晾凉后密封冷冻可保存两周,吃之前微波炉回温即可。

    芝士香肠酵母版华夫饼—kenwood松饼机的做法步骤图 第7张

小贴士

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