黄花鱼营养丰富,味道鲜美。一道干烧黄花鱼,十几分钟就可完成的快手美味。
用料
新鲜黄花鱼 | 3条 |
葱 | 3段 |
生姜 | 4片 |
蒜瓣 | 3瓣 |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 | |
白糖 | |
米醋 | |
盐 | |
花生油 |
干烧黄花鱼(快手版)的做法
新鲜黄花鱼三条,洗净,用厨房纸巾擦干水分,待用。
将1大勺生抽,1调羹老抽,3瓢羹白糖,1大勺料酒,3调羹米醋混合均匀。另备3段大葱,3瓣蒜,4片生姜,少许盐。
稍倒多点花生油,鱼背切3刀入味,下锅油煎至金黄色。
将混合好的调味料加两大勺水倒入锅中中火炖10分钟。
大火收汁。美味的干烧黄花鱼就做成啦!
小贴士
黄花鱼肉质易散,烹饪时间不宜过长。