麻酱拌金针苦菊肥牛的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

麻酱拌金针苦菊肥牛的做法  

1. 4汤匙麻酱加1汤匙花生酱。加适量水搅拌均匀。

2. 加入3汤匙生抽和1汤匙香油。

3. 一点点糖，三四滴醋，和适量的盐。

4. 加入蒜沫。

5. 金针菇，苦菊洗净。

6. 金针菇焯水，熟后捞出装盘。

7. 将苦菊放在金针菇上面（苦菊不用焯水）。

8. 将焯熟的肥牛放在苦菊上面。

9. 浇上搅拌好的麻酱，喜欢吃辣的可以浇两汤匙辣椒油。撒上香菜。

10. 搅拌开吃吧。