蓝莓酸奶慕斯杯的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

蓝莓酸奶慕斯杯的做法  

1. 牛奶和吉利丁粉混合均匀

2. 隔水加热至吉利丁粉完全溶解

3. 将蓝莓果酱，糖18克与完全溶解的吉利丁水混合

4. 隔水加热至糖化，边加热加不停搅拌

5. 优酪乳和另外18克吉利丁水混合拌匀备用

6. 将鲜奶油打至6分发，勾起呈可流动的状态

7. 将蓝莓吉利丁水1/2打发的鲜奶油混合拌匀

8. 用漏嘴将其漏入奶瓶中

9. 优酪乳吉利丁水与剩余的鲜奶油混合，再加入一片压碎的全麦饼干拌匀

10. 用小勺填入蓝莓慕斯上