我是个超级喜欢吃蘑菇的人（ﾉ∀｀）σ
周末瞎折腾出了这道菜！口感超级惊艳！！全是我爱的东西！！真的无敌美味了（人˘︶˘*)♡
以后这就是我的常备菜（记录小本本
用料
| 口蘑 | 4个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鸭油（没有可不用） | 随便克 |
| 盐黑胡椒 | 少许 |
| 蒜 | 两瓣 |
口感超群的鲜蘑厚蛋烧的做法
蒜拍扁，口蘑切片备用
锅中放入鸭油化开（我是上次做啤酒鸭自己榨的鸭油，没有可用任何油代替，黄油也可以试试哦），放入蒜瓣煸香，下入蘑菇片翻炒
口蘑微微出水后加入盐和黑胡椒调味
挑出蒜瓣，鸡蛋液打散倒进厚蛋烧锅，等待底部鸡蛋凝固后将厚蛋烧折起
我是将四面都煎到金黄后出锅的。鸡蛋没有加水，所以是扎实的口感，一口咬下去时，会咬到香嫩弹牙的口蘑片，带着鸭子和黑胡椒的香气，真的不要太好吃(๑´ڡ`๑)
小贴士
我从菜场买来的蘑菇不知道为啥是黑的（）如果是白口蘑做出来的颜色应该会很美丽！
鸭油带来了非常惊喜的香味，和口蘑鸡蛋都非常搭～做鸭子料理的时候不妨煎些备用～
因为非常简单快手，强烈推荐大家试一试！！！
虽然万物皆可厚蛋烧（不），但这种被鸡蛋包裹住的口蘑的口感真的超级棒！！是我目前吃过最好吃的版本了 (⋈◍＞◡＜◍)
我猜用蛋炒味道也会差不多，就是少了惊喜的口感，没有厚蛋烧锅子的朋友可以试一下哟！