《只需七步，把M记早餐带回家》的烹饪做法，大厨教你详细做法

不知道为什么麦当劳取消了热香饼
我是多久没去帮衬M记了？......
难怪有人说去香港吃个饼
当时还纳闷，干嘛要去香港吃啊？

现成的吃不到，那就自己做吧
简单搭配，奶味浓郁
甜香滋味萦绕在你心中，挥之不去
这就是热香饼的魅力

用料  

《只需七步，把M记早餐带回家》的做法  

1. 准备食材

2. 无油无水两个容器，分蛋。

3. 蛋黄中倒入牛奶和盐。

4. 在蛋黄牛奶中倒入黄油，筛入低筋面粉。

5. 用刮刀贴着盆，搅拌成细滑面糊。

6. 蛋白中加入白砂糖，用电动打蛋器打成打成大弯勾。

7. 如图，大概要打20分钟左右吧。

8. 把蛋白分2-3次和入面糊中，用刮刀画圈和匀为止。

9. 不粘锅开小火，热锅(不用倒油）

10. 取一个图上那种汤勺，一次一勺，摊出来的pancake是10-12cm。面糊要快点倒下去，不然会形成一圈圈的痕迹。

11. 保持最小火不翻面，直到面糊上变成如图所示这种状态，就是有大气泡形成，并且有一小部分气泡破掉了。

12. 然后翻过来再煎一会即可。

13. 摞起来装盘，切上一小块黄油放上面，然后淋上蜂蜜或者巧克力、果酱，还可以配上新鲜水果。趁热享用。

14. 成品图

15. 成品图