这只香嫩多汁的烤鸡，一秒把味蕾带回童年的烹饪做法，大厨教你详细做法

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小时候就很爱吃小店的那些烤鸡，童子鸡，觉得怎么有这么好吃的东西！每次吃完都心满意足的抹抹嘴巴，只是这些鸡的卫生情况真的是一言难尽，有一次为了回味童年的味道忍不住点了一次外卖，看到发黑的鸡骨头真的就食欲全无！所以今天就教大家怎么在家做出这只有童年味道的烤鸡~（八卦兔的方子）

用料

这只香嫩多汁的烤鸡，一秒把味蕾带回童年的做法

1、将酱油四勺、耗油两勺、番茄酱两勺、
甜椒两勺、白糖两勺、料酒三勺搅拌均匀，待用。
2、我这次用的鸡大概一千克左右，为了看多重，还从垃圾袋里翻出来了包装袋！去头、脖子、脚，清洗干净。
3、将待用的酱料倒入鸡的肚子里，用手（可以戴手套）按摩一下，从后到前，涂抹均匀。
4、尽量用手挤净袋内空气，然后扎紧，这样能够好的入味。放在盘子上，避免汤汁淌出。冰箱冷藏一个晚上或者一个下午。
5、准备锡纸、烤盘、烤网。将锡纸铺在烤盘，这样就不用清洗烤盘了。
6、让鸡趴在烤盘上，用厨房纸擦干腌料。
7、不可思议的秘密武器来了！！就是吹风机！！用吹风机温柔的把鸡的表面就是鸡皮吹干，虽然这一幕很诡异。
9、涂抹上软化的黄油
10、撒上一些胡椒粉。
11、热风完毕后，送入烤箱。上下管180℃，30分钟。但是每个人的烤箱不一样，自己调整。如果不确定的话，就时刻蹲点在烤箱旁边，时不时的瞅一眼。烤的时候烤箱里就开始滋滋啦啦的响，香味漂满了整个厨房！
表皮焦脆金黄
鲜嫩多汁